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豆角保鲜技术

2006-04-12 09:35:56 菜吧小编

　　1 选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏用豆角，应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种，如

高档野菜土人参栽培技术

2006-04-10 08:28:55 菜吧小编

　　土人参别名玉参、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一种多年生观赏兼药用的直立草本植物。其植株高可达40厘米，茎少分枝，叶互生，卵形

黄瓜的土窖贮藏

2006-04-09 18:42:46 菜吧小编

晚秋和塑料大棚秋延后黄瓜宜采用此法进行较大数量的贮藏。初霜前后，在背阴处沿东西向挖沟，沟宽1 7～2米，深1 3米，长度可根据瓜数量的多

蒜薹的贮藏保鲜技术

2010-04-13 13:36:01 菜吧小编

蒜薹营养丰富，其粗蛋白含量约10%、糖8%，每百克蒜薹含维生素C20～30毫克，钙20毫克，磷45毫克，铁1毫克，此外，蒜薹还含有丰富的大蒜素。

辣椒的储存

2010-06-04 16:11:01 菜吧小编

　　最适储存温度：7-13℃ 相对湿度：90-95%RH 冷害：6-7℃以下 新鲜辣椒于6-7℃以下的低温储存，会发生冷害。其表现为蒂头及椒身变软，

室内缸存

2006-04-06 10:18:36 菜吧小编

　　缸存西红柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根据所贮果实多少决定，一般不宜太大，太大易挤压，通气不良。选好缸后先洗刷干净，用0．5

无公害蒜黄地窖栽培法

2006-04-05 11:03:46 菜吧小编

蒜黄是冬季受人欢迎的无公害蔬菜。它是靠蒜瓣里贮藏的养分生长，金黄细嫩，可做出多种美味佳肴，生产蒜黄，不需要施肥，只要能保持一定的温

贮藏脱毒马铃薯小窍门

2006-04-02 18:12:23 菜吧小编

在室内选择一通风干燥、温度稍高的地方，根据贮藏量挖坑，坑深不超过1 2米，在坑的四壁和底部铺一层干稻草，再在坑底铺一层厚10～15厘米的

延长薯块贮藏时间方法

2006-04-01 14:34:21 菜吧小编

（1）采前处理法 多用青鲜素（MH）处理。在马铃薯采前2～3周，用l00～2500ppm青鲜素作叶面喷洒（具体时间与剂量要根据品种特性与长势而

香椿的适时采摘与贮藏

2006-04-01 15:30:00 菜吧小编

香椿树为楝科香椿属的落叶乔木树种，原产我国中部，在陕西秦岭、甘肃小陇山和康南等地有天然林分布，以山东、安徽、河南、河北、山西栽培

香椿的保鲜--冷冻贮藏

2006-03-29 11:01:19 菜吧小编

　　将香椿芽捆成小把，用0 01%的氨基嘌呤保鲜剂喷洒，晾干后装人塑料袋中（塑料袋厚0 7毫米以上），扎紧袋口，置冷库中，温度保持在－1～0

连耦如何保鲜

2006-03-28 09:18:16 菜吧小编

　　莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变

蔬菜水果如何冷冻储藏

2010-04-16 13:12:31 菜吧小编

　　（1）竹笋 　　冷冻法：先把竹笋煮熟，待凉后切成薄片，并沥干水分，装入全密袋里冷藏即可。　　解冻及食用法：不需解冻，直接烹调即

袋装青贮法

2006-03-24 13:45:01 菜吧小编

　　（一）青贮袋的准备 选用无毒的筒式聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为8－12丝，幅宽1米（即周长2米），剪成2－2 5米长为宜，用封口机或电烙

蔬菜防寒新法

2006-03-24 09:01:29 菜吧小编

　　1、控氮法：苗期适当减少氮肥用量，切不可偏施氮肥，以免植株抗寒力差。追肥要早，以促使菜苗老健。低温之前，不能施用速效氮肥，宜追

蔬菜包装贮藏保鲜技术

2006-03-22 09:17:52 菜吧小编

　　1、大白菜和甘蓝贮藏保鲜技术　　（1）大白菜沟藏 　　大白菜沟藏是当地重要的一种贮藏方式，在当地广泛采用。沟藏的做法是：选择比较

粉葛贮藏保鲜技术

2006-03-22 09:29:07 菜吧小编

　　 粉葛作为绿色食品，深受消费者青睐。为了使鲜食粉葛能常年供应市场，我场近年来采用鲜葛周年贮藏技术，能使鲜葛贮藏1年之久，且风味

冬笋保鲜技术

2006-03-20 09:35:02 菜吧小编

　　冬笋保鲜技术　　⒈沙藏法：在房内用红砖砌一个高50厘米，长和宽不限的池子，池底铺上7~10厘米厚的湿黄沙，将完好无损的冬笋尖头朝上，

蔬菜保鲜方法一

2006-03-17 09:06:33 菜吧小编

　　您或许有此经验，一棵棵青翠的蔬菜昂首伫立于田中，农民顶着烈日采收，待采满一竹篓，才利用搬运车将它们搬运至集货场，此时蔬菜却皱缩

洋葱的贮藏原理及方法

2006-03-17 10:46:37 菜吧小编

　　一、贮藏原理　　（一）葱头结构及保护组织　　洋葱食用部分是膨大的肉质鳞茎，其结构包括茎管、膜质鳞片、生长点、茎盘、须根等几部分