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有关黄瓜的塑料袋贮藏

2006-12-22 09:42:04 菜吧小编

选用塑料食品袋，将刚摘下或买到的鲜嫩。无伤害的黄瓜，装入塑料袋中，每袋1～1 5公斤，松扎袋口，放在室内冷凉处或冰箱内，夏季可贮藏3～5

有关胡葱的贮藏方法要点

2010-02-26 13:15:12 菜吧小编

　　胡葱又称火葱、蒜葱或洋蒜。它是葱科、葱属，二年生草本，葱蒜类蔬菜。以鳞茎和嫩叶食用。主产于四川等南方地区。宜鲜销。　　（一）采

黄瓜的水缸贮藏技术与方法

2010-02-26 13:10:46 菜吧小编

　　晚秋黄瓜或塑料大棚秋延后黄瓜，可用此法贮藏，以延长供应期。用作贮藏的黄瓜，采收时的成熟度可比一般上市的商品瓜稍嫩一些，但也不可

有关菜豆的贮藏保鲜技术

2010-03-05 14:03:23 菜吧小编

　　菜豆又称四季豆、玉豆，原产中美洲热带地区，我国南北各地都能种植，占全国蔬菜总面积的1／100菜豆营养丰富，供食用的嫩豆荚富含蛋白质

有关茄子的贮藏保鲜技术

2006-11-29 10:03:32 菜吧小编

　　1 贮藏特性　　茄子原产印度和东南亚，是热带地区喜温植物，耐热不耐寒，对低温很敏感，在7℃以下贮藏会出现冷害。茄子贮藏中的主要问

有关黄瓜的贮藏保鲜技术

2006-11-28 09:56:44 菜吧小编

　　1 贮藏特性　　黄瓜又名青瓜、胡瓜，原产印度及东南亚热带地区，供食用的是脆嫩果实，含水量很高，采收后在常温下存放几天就开始衰老，

有关大白菜的贮藏特性

2006-11-27 10:15:26 菜吧小编

　　大白菜是我国北方栽培面积最大、贮藏量最多的蔬菜。收获后除一部分立即供应市场和加工外，绝大多数都需贮藏以均衡供应市场。　　大白菜

有关荠菜的贮藏方法要点

2006-11-24 10:49:19 菜吧小编

　　荠菜又称菱角菜、鸡心菜或护生草。它是十字花科、荠菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以鲜嫩的茎叶供食用。原为我国野生蔬菜，南北各

大蒜的三种简易贮藏方法

2006-11-24 11:52:36 菜吧小编

　　大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件，抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是0

菜花和马铃薯的贮藏方法

2006-11-23 10:29:28 菜吧小编

　　一、菜花冬藏四法　　1 塑料袋贮藏法先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花一袋装一个，中、小菜花一袋可装2

荠菜的贮藏特性和贮运方法

2006-11-23 10:32:19 菜吧小编

　　荠菜又称菱角菜、鸡心菜或护生草。它是十字花科、荠菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以鲜嫩的茎叶供食用。原为我国野生蔬菜，南北各

大白菜的贮藏特性与技术

2006-11-23 11:53:33 菜吧小编

　　大白菜是我国北方栽培面积最大、贮藏量最多的蔬菜。收获后除一部分立即供应市场和加工外，绝大多数都需贮藏以均衡供应市场。　　大白菜

有关菜苜蓿的贮藏方法要点

2006-11-20 10:55:44 菜吧小编

　　菜苜蓿又称草头、金花菜、黄花菜、黄花苜蓿或紫花苜蓿。它是豆科、苜蓿属，二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以嫩茎叶供食用。菜苜蓿春、秋可

有关青椒保鲜的注意事项

2010-04-01 10:52:52 菜吧小编

　　青椒贮藏保鲜，以中、晚熟品种为好。贮前应先将摘下的青椒摊放在干燥的屋内晾2-4天，用以下方法贮藏，效果颇佳。　　1、袋装法。用宽25

大白菜贮藏保鲜实用技术

2010-04-01 10:37:34 菜吧小编

　　大白菜在我国各地均可栽培，不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜，还可以调剂南方市场的部分需求。大白菜的品种很多，一般选择青口

花椰菜和青花菜的保鲜技术

2006-11-07 10:58:01 菜吧小编

　　花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜，原产地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都

家庭贮菜的方法与技术

2010-03-23 14:54:39 菜吧小编

　　大白菜：将大白菜晾晒4天～5天，使外帮蔫萎，然后贮存。除烂帮外，不吃时不要掰掉帮子。贮存温度应控制在2℃左右。也可用铁丝做成“S”

根用芥菜的贮藏保鲜方法

2010-02-23 14:49:27 菜吧小编

　　根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩；南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲菜。它是十字花科、芸薹属，

存放萝卜如何防止糠心

2010-03-23 15:24:28 菜吧小编

　　沂水县一读者问存放萝卜如何防止糠心？　　萝卜储存过程中，只要掌握好以下几点，糠心现象就会减轻。　　收获适时。萝卜收获应依据当地

抱子甘蓝的贮运保鲜方法

2006-10-20 10:33:27 菜吧小编

　　抱子甘蓝又称球芽甘蓝、子持甘蓝或姬甘蓝。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，甘蓝类蔬菜。以腋芽形成的小叶球供食用。分高、矮两种