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黄瓜的贮藏与保鲜

2008-12-25 14:18:40 菜吧小编

一、黄瓜的塑料袋贮藏 　　在霜降前摘下质量好的绿色黄瓜，装入规格为40厘米*50厘米，厚度为0 08毫米的塑料薄膜袋内，每袋装2 5―3公斤

甘蓝的贮藏和保鲜

2008-12-25 14:20:44 菜吧小编

甘蓝的冷风库贮藏 　　选择包心坚实的叶球，把根削平，适当留一些外叶，可以起到保护作用，对保鲜有明显效果。将待贮甘蓝装入板条或箩筐

番茄的贮藏与保鲜

2008-12-25 14:22:54 菜吧小编

一、番茄的筐贮 　　番茄最好用筐贮，以免损伤果实。筐在使用前，用5%漂白粉消毒。晾干后，筐内衬垫柔软物，带至田间，随采摘，随入筐。

菜豆的贮藏和保鲜

2008-12-25 14:25:16 菜吧小编

1、菜豆的低温贮藏 　　下霜前选择不老不嫩的菜豆，立即进行预冷，除去田间热，装入筐中，每筐装15公斤豆荚为宜，顶上覆盖一层纸，包装

如何贮藏大葱

2008-12-25 15:31:45 菜吧小编

一、沟藏法大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，并剔除病株、伤株，捆成10公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外

冬季怎样保存菜花

2008-12-25 15:33:17 菜吧小编

秋茬晚熟菜花收获后，如果采用自然低温贮藏方法，可延迟到元旦或春节上市，管理简单、成本低、效益高。下面介绍一下空房贮藏、窖藏、假植

大葱贮藏的六种方法

2008-12-25 16:27:42 菜吧小编

1、沟藏法。大葱收获后就地晾晒数小时，清洗干净，捆成10千克左右的捆，在通风较好的地方堆放6天左右，使大葱外表水分完全阴干。与此同时

家庭存放土豆六忌

2008-12-25 16:32:35 菜吧小编

土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。普通家庭存

苦瓜的贮藏方法

2010-04-01 11:25:51 菜吧小编

1、速冻贮藏。选鲜嫩、无病虫害的苦瓜放到清水中洗净。去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片，盛于竹筐内，连篮浸入沸水中烫漂0 5-1分钟，切的形

鲜辣椒贮藏

2008-12-19 15:56:04 菜吧小编

鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0 5％－1％漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每

大蒜为什么会“散瓣”？

2008-12-18 16:15:54 菜吧小编

大蒜“散瓣”后严重影响大蒜的商品性，失去经济价值。大蒜的蒜头植物学上称为鳞茎，鳞茎是由鳞片组成，鳞片我们称它为蒜瓣。鳞片内贮藏养

辣椒叶保鲜方法介绍

2008-12-18 16:40:02 菜吧小编

辣椒叶味甘甜而鲜嫩，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它营养物质，开发价值很大。　　一、摘叶。当大部分辣椒成熟后，于上午露水干

冬季保存生姜

2008-12-12 14:25:21 菜吧小编

买回来的生姜一时吃不了,时间久了很容易干瘪或者烂掉,你可以找一个带盖子的大口瓶子,在瓶底上铺一块潮湿的软布(湿了即可,否则水分过多姜

胡萝卜贮藏

2008-12-11 14:16:44 菜吧小编

胡萝卜是较耐贮藏的蔬菜。春胡萝卜初夏采收，此时温度较高，一般不宜贮藏。夏秋播种、秋冬，收获的胡萝卜从11～12月份采收，可以贮藏3～4

防止果蔬失水5招

2008-12-11 14:53:22 菜吧小编

1、包装、打蜡、涂膜：减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来，也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。聚乙烯薄

储藏大葱的三种方法

2008-12-10 13:32:57 菜吧小编

一、大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的阳台上也没事。可以将晾干的大葱捆成1公斤左右的捆，依次堆放在阳台上。但中间要留

大白菜贮藏期间的管理

2008-12-10 13:43:59 菜吧小编

一、掌握入窖时间。大白菜的入窖时间应严格掌握，入窖过早，窖温过高，易发生腐烂、脱帮现象；入窖过迟，使产品在窖外受冻，尤其冻菜入窖

香菇的保鲜方法

2008-12-10 13:45:24 菜吧小编

香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选

豆角保鲜新三法

2008-12-03 14:04:15 菜吧小编

　 1 袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账

青花菜的几种保鲜储藏方法

2008-11-28 14:08:09 菜吧小编

由于青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾、花梗和嫩薹，呼吸代谢十分旺盛，因此，不耐储藏，采收后要及时处理。青花菜花球采收标准是，手感花蕾