菜吧网

黄瓜地下式小菜窖贮贮藏方法

2010-04-30 10:30:39 菜吧小编

利用城镇或农村房前屋后的空地，建地下永久性小窖可用于贮藏黄瓜。 贮藏方法是：在窖内搭架子，将黄瓜码在架子上，瓜的上、下均用塑料薄

速冻保藏西兰花

2010-04-30 10:30:25 菜吧小编

速冻时，将花球先行预冷降温再清洗，除去表面灰尘。异物和农药。然后切成小块，放在浓度为2%的食盐水池内浸泡10～15分钟，取出在清水中冲

薄膜包装西兰花冷藏技术

2010-04-30 10:30:03 菜吧小编

包装西兰花，可用60×32×30厘米的纸板箱，箱内衬入0 04毫米厚的聚乙烯塑料袋，花球装入后扎口密封，并打两个小孔。每箱装西兰花10公斤。

西蓝花简易储藏

2010-04-27 09:20:07 菜吧小编

采用花菜专用袋，用乙烯吸收剂（按果实重的0 1%～0 2%）吸收花菜在贮藏过程中释放的乙烯气体，可以延缓后熟和衰老。用化学保鲜剂如1%瓜菜

莲藕的泥土贮藏

2010-04-26 09:25:32 菜吧小编

泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、背阴避光的地方，将泥、藕相间

冬季贮藏种子注意啥

2010-04-21 16:09:01 菜吧小编

市蔬菜技术推广站农艺师王学忠介绍，冬季贮藏种子要注意六个方面：一是要定期测量种子水分。为确保入库种子达到安全含水量，禾谷类作物种

冬贮甘薯 早防软腐病

2010-04-21 16:07:59 菜吧小编

甘薯软腐病俗称水烂，是甘薯采收和贮藏期常发的重要病害。稍一疏忽，就会造成甘薯全部腐烂，损失严重。　　1．病原：是葡枝根霉，属结合

球茎甘蓝的储存

2010-04-14 09:01:12 菜吧小编

最适储存温度：0℃相对湿度：98%RH以上如果存放在0℃左右、98-100%RH，可放置2-3个月。但必须去除叶片，否则储存期缩短为二周左右，此乃因

番茄贮藏方法

2010-04-09 15:39:35 菜吧小编

贮藏用的番茄采收前2天不灌水，防止果实吸水膨胀和果皮产生裂痕。应在早晨或傍晚无露水时采摘，轻拿轻放。采收后，应放在阴凉通风处散热

黄瓜水井贮藏法

2010-04-08 10:21:22 菜吧小编

选一适宜的水井，在距水面33厘米处安一个结实的井字架，将黄瓜间隔地码在木架上，码完一层铺一层秫秸。相邻的两层瓜码的方向要错开，一直

保鲜新技术

2010-04-06 13:50:10 菜吧小编

蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍7种。　　保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统

香菜的冬贮技术

2010-04-06 13:50:29 菜吧小编

　　收获时期与方法：准备冻藏的香菜可10月下旬至11月上旬收获，带根刨下，抖净泥土，一束一束地放在地里。等候贮藏。冻藏香菜的场所和菠菜

菠菜的冬贮技术

2010-04-06 13:50:40 菜吧小编

　从北到南是在11月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，使菠菜处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。收获过早，气温偏高，即便不

莴笋的冬贮技术

2010-04-06 13:50:55 菜吧小编

　收获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫运到

芦笋贮藏保鲜

2010-03-30 13:28:42 菜吧小编

贮藏保鲜芦笋嫩茎采收后，极易失水、变质，特别是嫩茎采收后第一天的品质下降很快，若加工保鲜不及时，嫩茎很易腐败变质。低温保鲜处理是

芹菜保鲜妙招

2010-03-30 13:44:43 菜吧小编

将芹菜整株用报纸裹起来，用绳子扎好。在屋内阴凉处放置一个水盆，将芹菜根部立在水盆内，这样可保持在一个星期左右，不脱水，不变干，芹

马铃薯保鲜技术

2010-03-30 15:47:05 菜吧小编

近年来，我国马铃薯鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨，共创外汇7500万美元。但外销鲜薯对品质有较严格的要求，与欧洲的马

山野菜贮存法

2010-03-29 10:50:43 菜吧小编

山野菜不易保存，采回后如不及时保鲜处理，极易老化变硬，失去风味，甚至腐烂。1 杀青贮存。蕨菜、薇菜等采回后及时用开水焯一下（即杀青

贮藏大葱七种方法

2010-03-29 10:50:59 菜吧小编

　 一、沟藏法:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,并剔除病株、伤株,捆成10公斤左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水

苦瓜的贮藏特性和方法

2010-03-24 14:11:39 菜吧小编

1、贮藏特性 苦瓜适宜的贮藏温度为10～13℃，低于10℃会发生冷害。贮藏环境相对湿度为85％～90％。苦瓜对乙烯较为敏感，用保鲜膜包装，