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青椒简易保鲜-草木灰法

2010-05-20 13:52:57 菜吧小编

在室内墙根处铺上一层3～5厘米厚的草木灰，把经过挑选的青椒均匀地摆在上面，每放一层青椒，上面就撒上一些草木灰。这样贮藏，不仅可以保

红薯贮藏保鲜秘招

2010-05-20 16:00:02 菜吧小编

　1．地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。地窖的深度以3米左右为宜，红薯的两个储存洞高度不低于1．8米，长宽不低于2．5米

黄瓜四种简易贮藏方法

2010-05-20 15:57:23 菜吧小编

　１、黄瓜采收后，在果实表面薄薄涂上一层凡士林，可保存一个月或更久一些，这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风味以及一切本品种特有的颜色和

豆类蔬菜的贮藏保鲜技术

2010-05-20 15:41:46 菜吧小编

广东的豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价

南瓜的贮藏保鲜

2010-05-19 09:25:39 菜吧小编

贮藏或远销的南瓜应取老熟果。采收标准为果皮坚硬，显现出固有的色泽，果面布有蜡粉。采收时要保留2—3厘米长果柄。由于南瓜比较耐贮藏，

控制蔬菜失水

2010-05-19 09:28:56 菜吧小编

新鲜蔬菜的含水量可达65%—96%，但在采后贮藏和运输中会逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成经济损失。此外，失水还会引起产品失

瓜果蔬菜绿色保鲜剂问世

2010-05-19 09:30:10 菜吧小编

　 一种利用高科技手段研制成功的无公害天然生物保鲜剂－－壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂，为瓜果蔬菜穿上绿色保鲜衣，这一成果已经专家鉴定，并于

马铃薯简易贮藏四法

2010-05-17 14:45:46 菜吧小编

堆桩贮藏。每平方米可着地散堆750公斤，四周用板条箱、箩筐或木板围好，高约1 5米，当中放进若干竹制通气筒通风散热。此法适用于短期贮藏

大蒜贮藏特性

2010-05-13 09:09:48 菜吧小编

大蒜具有明显的生理休眠期，休眠期长达2～3个月。大蒜在脱离休眠期后，环境温度高于5℃时易萌芽，高于10℃时易腐烂。休眠期过后，控制零

菜豆角的储藏

2010-05-13 10:55:49 菜吧小编

1 在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使

大蒜的窖藏法

2010-05-12 13:11:58 菜吧小编

选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜，堆一层草，但堆积的厚度不可过高，以便通风。窖内安设通风道，窖

小包装气贮藏蒜薹技术

2010-05-12 13:27:55 菜吧小编

利用密封性能良好的气调库进行贮藏，在制定好气体指标以后，应注意保持湿度。一般温度控制在0℃条件下，氧和二氧化碳气体的指标控制在3%

大蒜的挂藏法

2010-05-12 13:28:02 菜吧小编

大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，最好

蒜薹保鲜法

2010-05-12 18:50:53 菜吧小编

一、蒜薹的采收　　1 适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钩）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有

大蒜射线照射贮藏法

2010-05-10 10:56:42 菜吧小编

用钻60γ射线照射，除可抑制发芽外，还可杀虫灭菌，能长期贮藏。每千克蒜头可用2 85库伦 千克至5 16库伦 千克剂量的钴60γ射线进行照射，

菜花的贮藏保鲜

2010-05-07 09:28:08 菜吧小编

菜花营养丰富，比较耐贮运，贮藏期为1—3个月。　　一、品种和采收　　应选择结球紧实、七八成熟、品质好的中晚熟品种进行贮藏，如瑞士雪

菜花适宜的贮藏条件

2010-05-07 10:56:52 菜吧小编

菜花又名花椰菜，属半耐寒性蔬菜。菜花虽然与甘蓝食用器官不同，但它是甘蓝的一个变种，对贮藏条件的要求很相似，贮藏适温为0℃，相对湿

常温果蔬保鲜贮藏技术

2010-05-10 15:52:47 菜吧小编

水果、蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗，利用反季节销售以及长途贩运来提高经济效益的根本途径，同时也是调剂供求关系的重要手段和投资生财

菜豆角的贮藏

2010-05-10 15:56:12 菜吧小编

1 在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米

南瓜的简易储藏法

2010-05-10 15:56:54 菜吧小编

　地面堆码储藏。选用阳光不直射、空气流通性好，土质或红砖地面的空屋作储藏室。地面垫5厘米左右稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆