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荸荠贮藏保鲜五法

2012-01-16 09:41:34 菜吧小编

　　采收荸荠的最适时期一般在冬至前后，其地上部分叶状茎枯黄后30天左右为宜。荸荠通过贮藏，可调节市场的淡旺季应市，提高经济效益。荸荠

运输茄子注意事项多

2012-01-16 10:15:16 菜吧小编

茄子是以嫩果供食用的产品，大多要远距离运输，因此，包装保鲜尤为重要。 为了降低茄子果实的呼吸强度，减少其水分的蒸发，最好在早晨或

越冬番茄要防低温危害

2012-01-16 15:28:33 菜吧小编

随着深冬季节的来临，气温逐渐下降，棚室栽培的越冬番茄面临着低温考验。番茄是喜温作物，冬春季栽培过程中遭遇低温或霜冻易受害。棚温长

白萝卜贮藏三法

2012-01-12 09:16:08 菜吧小编

　　土坑贮藏法 将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下

冬季胡萝卜的贮藏技术

2012-01-09 09:23:50 菜吧小编

在北方地区，胡萝卜贮量大且贮期长，在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用。 防止萌芽和糠心是胡萝卜冬季贮藏的首要问题。若贮藏

马铃薯的科学贮藏

2011-12-30 21:51:17 菜吧小编

　　随着人们对马铃薯营养价值认识的提高，以及马铃薯加工工业的兴起，马铃薯市场发生了很大的变化。这种变化不仅扩大了马铃薯种植面积，增

莲藕的保鲜技术

2011-12-29 14:33:41 菜吧小编

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影

冬贮大白菜两法

2011-12-29 21:55:57 菜吧小编

1 沟藏法 可就地在菜田里挖沟，沟南北走向，沟深60厘米，宽90厘米，长度依储存量而定。把带根的大白菜直立于沟内，要挤紧不留缝隙，然后

怎样减轻红薯贮存低温导致的腐烂

2011-12-23 09:26:56 菜吧小编

北方地区红薯贮存时间长达半年之久，外界气候变化大，加上薯块本身仍有呼吸作用及各种生理生化的变化，容易腐烂变质。贮藏期间引起薯块腐

冬储番茄保温是关键

2011-12-22 18:23:01 菜吧小编

　　用来冬储的番茄是从秋延后栽培的大棚内采收的绿熟期果实。绿熟期番茄怕低温，在8℃以下的温度条件下存放一定时间就会受冻，表面出现水

蘑菇保鲜五要点

2011-12-21 09:34:28 菜吧小编

　　影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0～4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。水质：水中

过冬莲藕巧贮藏

2011-12-19 13:51:47 菜吧小编

根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏工作，可以延长上市期。 自食莲藕 1 土坑储存法。莲藕较多时先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，选择品质

冬贮番茄保温是关键

2011-12-14 18:18:15 菜吧小编

　　冬季番茄储藏的关键是保温。用来冬储的番茄是从秋延后栽培的塑料大棚内采收的绿熟期果实。绿熟期番茄最怕低温，若在8℃以下存放较长时

生姜的冬季贮藏要领

2011-12-13 11:09:16 菜吧小编

1 建窖 农村贮藏生姜一般采用窖藏。选高地，挖圆形或长方形的姜窖，一般圆形窖直径2米左右，深0 6米，每个窖可藏生姜500~1000千克。挖出

冬贮红薯须防烂窖

2011-12-12 09:32:36 菜吧小编

　　红薯在贮藏中常发生烂窖造成损失。红薯发生烂窖的主要原因有以下六点：　　1 湿害 湿害以井窖发生较多，贮藏初期，外界气温高，薯块呼

怎样科学贮藏马铃薯

2011-12-12 10:37:21 菜吧小编

在正定县农村，马铃薯保鲜贮藏技术方面比较落后，采用的主要是传统地窖方法，由于这种贮藏方法分散、规模小、设施简陋、贮藏量小、技术水

蔬菜缺硼症的解决措施

2011-12-08 16:34:32 菜吧小编

　　硼是当今世界农业生产上普遍缺乏而又应用最广的微量元素之一。蔬菜缺硼的主要原因，一是大部分作物对硼的需求量较高，如油菜、芹菜、甜

贮藏甘薯须防烂窖

2011-12-01 17:21:14 菜吧小编

　　甘薯又名红薯。甘薯收获后贮藏一段时间再卖能够增值，但其在贮藏中常发生烂窖造成损失。甘薯发生烂窖的主要原因有以下六点，应注意预防

如何防治胡萝卜窖储烂窖

2011-11-21 10:52:20 菜吧小编

防胡萝卜窖储时发病，应从源头抓起。 1 药剂拌种。播前用种子重量0 3%的70%代森锰锌或75%百菌清拌种。此法能从源头上防止黑斑病、黑腐病

巧用药延长蔬菜贮藏期

2011-11-18 15:26:22 菜吧小编

　　一、防衰保鲜　最常用的是苄基腺嘌呤，适用于各种食叶蔬菜和青椒、黄瓜、豆角等。在贮藏前使用苄基腺嘌呤能抑制呼吸，阻止蛋白质和叶绿