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土壤为什么板结？

2015-10-13 00:00:20 菜吧小编

土壤板结是指土壤表层在外因作用下结构破坏、土料分散，而干燥后受内聚力作用的现象，是农业生产上经常碰到的问题。

原来农药还能这样用：简单4招让你看到不一样的药效

2015-10-08 15:06:05 菜吧小编

加油当用农药拌毒土撒施治虫时，若能在每亩用量毒土中加入废机油或柴油或煤油1公斤，拌匀后再撒施，可显著提高杀虫力。

细菌性病害真多，用这些药把它们全部干掉吧

2015-10-08 15:03:32 菜吧小编

噻菌铜（龙克菌），在防治黄瓜细菌性角斑病时，按照500—600倍稀释喷雾或者灌根，是防治蔬菜（白菜、黄瓜）、果树（柑橘、桃树、猕猴桃）、果类（西瓜、甜瓜）和水稻等...

常见蔬菜轮作最佳搭配，帮你解决实际难题！

2015-09-26 18:25:55 菜吧小编

春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬适种多种秋菜、夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜，后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。

微量元素肥料的种类

2015-09-26 18:24:32 菜吧小编

有钼肥、硼肥、锰肥、锌肥、铜肥、铁肥等。硼和钼常为阴离子，即硼酸盐或钼酸盐；其它元素为阳离子，常用的是硫酸盐(如硫酸锌、硫酸锰等)。

莴笋干的制作技术

2012-05-11 11:00:26 菜吧小编

　　莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下：　　1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。

酸辣黄瓜、萝卜干加工技术

2012-05-11 11:00:02 菜吧小编

　　1 最料配方：主料——鲜黄瓜5000克。配料——大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐250克，胡椒粉25克，香菜250克。　　加工方法

百合干片无公害加工新工艺

2012-05-11 10:59:48 菜吧小编

　　百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。这种干燥方法，干燥后的百合含水量仍然较高

金针菜采摘加工技术

2012-05-11 10:59:41 菜吧小编

　　金针菜也叫黄花菜，具有食用、药用和观赏的价值，是出口创汇的主要蔬菜品种之一。食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的

加工苦瓜果酱方法

2012-05-11 10:59:32 菜吧小编

　　苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。　　工艺流程：苦瓜处理→苹果处理→配比→浓

泡蒜薹加工方法

2012-05-11 10:59:21 菜吧小编

　　蒜薹5公斤，食盐400克，姜丝、鲜红辣椒丝各100克，料酒20克，花椒、八角各适量。鲜蒜薹洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，控干水分。姜

阔叶蔬菜田该怎样用除草剂

2012-05-07 15:32:01 菜吧小编

　　近期有农民拨打12396热线咨询：保护地和露地种植的阔叶类蔬菜苗前和苗后如何使用除草剂，以及使用哪种除草剂？热线植保专家李明远解答

辣椒加工十招

2012-05-07 15:15:03 菜吧小编

　　一、辣椒酱：称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1～2次，经15天后即

如何加工袋装苜蓿菜

2012-05-07 15:31:47 菜吧小编

　　(1)原料清洗：将苜蓿嫩苗(或嫩尖)，用流动水洗净泥、沙等杂质，严禁搓揉，在清洗的过程中，捡出枯叶、残枝类杂物。　　(2)盐渍护绿：将

茄子深加工

2012-04-23 15:44:45 菜吧小编

　　多味茄片将新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状，按每100公斤茄片用16公斤盐的比例，在缸内铺一层茄片撒一层盐。缸装满后添加浓度为16％的盐

胡萝卜干加工技术

2012-04-20 17:51:55 菜吧小编

　　制作要点　　1、选料。挑选新鲜、色泽橙红、中等大小、表皮光滑、根须少、钝头、无病虫、无机械损伤及冻僵情况、心髓部不明显、成熟充

常见速冻蔬菜生产技术

2012-04-19 14:36:14 菜吧小编

　　1．西葫芦选择成熟度适宜的西葫芦，去皮，切成两半，刮去瓤和籽，浸入质量浓度为5--10g／升的食用氯化钙水溶液中20分钟。捞出后用清水

玉竹如何栽培与加工

2012-04-19 14:33:55 菜吧小编

　　玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。玉竹味甘，性微寒，有养阴润燥、生津止渴的功效，主要用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热等

黄瓜加工法

2012-04-19 14:33:44 菜吧小编

　　腌黄瓜加工前先在瓜头及瓜身刺5—10个洞，便于瓜内水分流出，防酸腐。此后按每百公斤黄瓜下盐10公斤，以及含盐18％浓度的咸汤3公斤，一

蕨菜加工方法

2012-04-19 14:33:02 菜吧小编

　　蕨菜被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜”，是宿根性草本蕨类植物米蕨欲展而未展的嫩叶（含叶柄），因它绿中带紫的叶柄长得胖嘟嘟的，