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品种选择：应选越冬性强、耐寒、耐贮运、抗病、丰产的青帮油菜、南农矮脚黄、四月慢和五月慢等优良品种。
保护地蔬菜作物的栽培管理：对节能型日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄，提高地温增加透气性，促进新根的生长。
症状识别 主要危害叶片，病斑初呈苍白色或淡黄绿色的小点，边缘不明显，扩大后呈不规则形，大小不一，直径3～17毫米。病叶由植株下部向上部发展，干旱时病叶枯黄，湿度...
选种育苗 食用香椿宜选用“红油椿”、“红芽绿香椿”和“红香一号”等品种。这些品种发芽早，耐低温，芽柄和嫩叶棕红色，叶脆嫩多汁，味甘甜，香味浓。
品种选择番茄品种很多，目前适于当前标准化生产栽培的品种有以下几种，它们的共同特点是品质好，丰产性好，并具有较强的抗病性（抗烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒、早疫...
茄子茎变褐腐烂，有的缢缩发黑，有的折断，有的黑皮腐烂，有的皮层剥离，这是什么病？如何防治？
入春后，气温不断回升，油菜进入旺盛生长阶段，要想获得油菜高产，加强春后田间管理是关键和保障，重点技术是要搞好肥水管理及病虫害综合防治等。
施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1．5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10公斤。喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时...
白萝卜是北方人民所喜爱的蔬菜品种之一，具有营养好、产量高、管理简便、投入成本低、耐贮藏、易运输、供应期长等特点，可以作菜、生吃、加工腌渍和晒干等多种食用方法。
绿色豆芽菜是一种营养高，无公害的新型蔬菜，它作为蔬菜食用的部分是大豆萌发后的胚轴及肥嫩子叶经过特别管理而长成的。长期食用可使人体血管软化，减少肝脏内脂肪积存...
樱桃番茄，又叫迷你番茄，有球形、洋梨形和醋栗形等果形，果色有红色、粉红色、黄色、橙色等。樱桃番茄作为新型的水果，以其果形小，外型漂亮似樱桃，品质好，营养丰富...
锦荣南瓜：从日本引进的品种，早熟性好，结果性较强，平均每株可结瓜5-6个，对白粉病和病毒病抗性都比较强，耐热性一般，瓜肉较厚，果实呈扁园形球，皮色青，带有灰绿斑...
西芹是以肥厚的叶柄为主要食用器官的新型优质蔬菜，它叶柄肥厚、纤维少，质脆味甜，含有丰富的营养物质。由于品质好、产量高、市场需求量大，种植效益高，全国的种植面...
黄飞碟：该椒株高80厘米，开展度60厘米×70厘米，分枝多，第一花节位11-13节，果实飞碟状，纵径5 5厘米，横径3 3厘米，平均单果重10克左右。果实单生，幼果嫩绿色，老...
品种选择。我国洋葱主要出口国为日本，出口洋葱一般选用黄皮品种，或由外商直接提供，现在日本市场深受欢迎的洋葱品种有欧皮黄（OP黄）、红叶三号、芙蓉六号、黄皮4号等。
观赏葫芦属葫芦科瓠瓜属，原产热带，只作观赏，不能食用。
落蔓技术是温室和大棚蔬菜延长生长期、实现优质高产的重要技术措施之一。
黄瓜种子上带有枯萎病、炭疽病、立枯病、角斑病等病原菌，因此在催芽前应该先对黄瓜种子进行表面消毒。主要方法有以下三种。
铜陵县为全国两大白姜主产区之一，以产块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁的白姜而享誉海内外。从2001年起，组织相关技术人员对铜陵白姜的无公害栽培进行了研究，...
草菇的特性：草菇为草腐菌，属高温高湿型的伞菌。孢子萌发温度以40℃为宜，菌丝生长以33—38℃为宜。空间湿度85—95%，培养原料一般为稻草、玉米秸秆，原料含水量75—85...
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