辣椒开花少、结椒率低的一个主要原因，就是营养生长占优势，消耗养分量大，直观表现为植株疯长徒长，枝多叶多。如果在生长发育期间增施磷钾肥，可抑制营养生长，促进生殖生长，减少落花，提高结椒率。具体做法是在辣椒生长发育期间，每次每亩根部增施过磷酸钙或钙镁磷肥40～50公斤，氯化钾或硫酸钾15～20公斤，每月一次，施肥后盖上一层厚3～5厘米的泥土。同时，每10～15天叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾水溶液，或800倍星朋磷、钾一号水溶液，均匀喷湿所有枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充磷、钾素。
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