薯秧倒栽比顺栽可提高产量1倍以上。倒栽的薯苗比顺栽的生长缓慢，约需7天时间叶腋间长出新芽，以后慢慢形成主茎。由于茎中输导组织输送根部吸收的水分及有机养料的方向逆转，其输送速度减慢，这样有机养料大量积累在根部，使地上的主茎生长缓慢，有利于薯块膨大。
其具体做法是：剪去薯茎顶尖的2节或3节茎，然后剪成带有2～3个节位的薯秧，再把薯秧上面第一或第二节的叶柄和叶片剪去，保留最下面的一节茎的叶柄和叶片，倒栽在高垄上，以留着的叶柄基部露出垄面为宜，苗距一般为14厘米左右。
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