近年来，芽苗菜开发出来和正在推广的品种有许多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿色豆芽、有机沙生绿色豆芽等等，系列芽苗菜中尤其又以有机绿色豆芽最具生产潜力，是诸多芽苗菜中脱颖而出的一枝独秀。下面泡沫箱生产有机绿色豆芽种植技术。

　　1.选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可收购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，某些地方也有专门生产泡沫箱的厂家。

　　2.制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是60厘米×47厘米，一只完整的泡沫箱从中间 拦腰 用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连好作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱，夏季就要准备50个左右的泡沫箱，春秋60～80个泡沫箱，冬季100个以上的泡沫箱，作为周转循环备用。

　　3.播种：各种大豆均可用于生产，但要求大豆保存期是不超过12个月的新种。箱底不用铺河沙，普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，产豆芽5公斤以上。

　　4.管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生产期间为了使豆芽生长产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收周期一周左右。 5.采收：豆芽生长在15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店、宾馆。

　　绿色豆芽它不受季节限制四季可生产，周期特短，见效快，投入少产出高，口味好，市场广阔，同时生产容易，取材方便，种子各地都有，最大优点是销售大众化，普通百姓吃得起，销量大，是实实在在的，而且又无风险的致富新路。

　　以上是泡沫箱生产有机绿色豆芽种植技术，更多知识，请关注有机技术频道。