在寿光市上口镇上口一村采访时，记者发现张师傅正在点最后一穗花，但西红柿的顶部花穗以上却没有留叶。这对上部西红柿果实的生长不利，原因如下：

　　首先，不利于果实的膨大。根据植物生长的源库理论，西红柿果实膨大所需要的营养主要依靠最接近果实的上部叶片的供应。如果西红柿顶部果穗以上的叶片被疏除，就会导致叶片制造的营养不足，不能满足顶部西红柿生长所需，导致上部果实小，商品性差。

　　其次，容易产生日灼果。随着天气转暖，日照强度变强，如果果实的上部没有叶片遮挡，幼果暴露在阳光的直射之下，容易被强光灼伤，从而产生日灼果。

　　再次，不利于果实的转色。西红柿从点完花到上市，现在需要50-60天时间，当果实进入转色期时，高温强光影响果实茄红素的形成，导致西红柿产生大量的绿肩果。

　　在此提醒菜农，在进行摘心时一定要在顶部果穗的上部留取2-3片叶才行，这样即能保证叶片制造的营养供应果实的生长发育，又不会导致果实产生日灼果及绿肩果。

　　那么，已经摘除生长点的西红柿应该如何管理，才能预防这些情况的发生呢？记者认为，菜农可以采取留侧枝的方法解决。菜农可以在最上部叶片的叶腋处留杈，当侧枝长到3-4片叶时摘心。