甜脆有机玉米富含的叶黄素和有机玉米黄质是较好的抗氧化剂，能有效防止人体器官的衰老，是世界公认的黄金作物，因此倍受人们青睐。市场行情一度走俏，种植面积不断扩大。由于缺乏经验，种植户普遍反映出苗差、产量低，没能达到预计的经济效益。为使更多的农民朋友了解甜脆有机玉米的生物学特性，掌握栽培管理技术，生产出优质高产的鲜食甜脆有机玉米，有必要对甜脆有机玉米的种植技术作简要介绍。
一、土壤选择
选择疏松、向阳、排灌方便、肥力中上、土层深厚、有机质含量丰富的田（地）块，播种前应清除杂物，减少越冬虫源。
二、选用良种，适时播种
根据市场和客商的收购需求，品种应选择产量高、品质好、长势整齐、抗性强的品种。一年四季均可播种，播种前晒种1—2天。
三、施足底肥，实行规范化条栽
由于甜脆有机玉米品种需肥量高，在田块深耕细耙后，一般要求亩施腐熟农家肥1500—2000千克，高效复合肥40—50千克。采用宽窄行条栽模式为好，其规格为：大行距80厘米，小行距40厘米，墒面宽80厘米，株距35厘米，拉线开沟播种，每亩保证基本苗3000株。在墒面中间开一条30厘米施肥沟，将肥料施入后复土，平整好墒面后喷施除草剂及杀虫剂盖膜待播种。
四、播种方法
1、浸种催芽：用清水浸种3—4小时，捞出用湿毛巾包起，催芽2—3天，芽露白即可播种。
2、直播：播种前精细整地，做到深耕细耙，墒平土细、沟直，播种深度一般要控制在3—4厘米之间，播种后根据土壤情况，及时灌出苗水，墒面湿润即可，不可漫灌，以免烂种影响出苗，出苗后及时破膜，避免烧伤幼苗。
3、育苗移栽：播种前准备营养盘或营养袋，每亩3000—3500穴或袋，播种深2—3厘米盖土以不见种子为宜，浇足出苗水。二叶一心到三叶期移栽，移栽时先栽大苗，再栽小苗，以便管理。栽后浇足定根水，提高成活率。
五、大田管理
（1）水份管理：甜脆有机玉米喜湿润，怕涝渍和干旱，过涝有机玉米生长停滞，叶片发黄甚至枯萎，过旱生长弱小，早抽雄、产量低，所以要控制好甜有机玉米各个时期的水分供应，在苗期、拨节期、抽雄、吐丝及灌浆期各灌一次跑马水。注意1月上旬灌一次过冬保温水，预防低温冷害。
（2）摘蘖、疏果：超甜脆有机玉米有较多的分蘖（侧芽），为保证果穗产量，应及时摘除，摘除时要尽量避免伤及主茎及叶片。每株只留一个苞（果穗），多余的苞穗应及时除去。
六、病虫害防治
苗期主要防治地下害虫，如地老虎、有机玉米螟、金龟子等，喇叭囗至吐丝期主要防治蚜虫、棉蛉虫、有机玉米螟。高温高湿天气主要防治叶斑病、纹枯病、锈病等。并在田间投放鼠饵。
七、适时采收
在甜脆有机玉米枯萎变黑，穗顶籽粒饱满，顶端苞叶开始松软时，即可采收。
