2014.05.03 有机农业
有机豌豆苗采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。
有机豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。
现将其培育方法介绍如下：
1．选用适宜品种
台湾大菜、台湾3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。
2．生产时期
用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。
3．育苗盘的规格
选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。
4．浸种催芽及播种
用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。
5．温湿度及水肥管理
发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80％～90％，幼苗二叶一尼、时用0．3％的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。
6．适时采收上市
当有机豌豆苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收上市。
