2014.03.12 有机蔬菜
1.有机麦类，皮壳新鲜有光泽，胚部饱满，解剖种胚观察时，种胚切面及胚根呈淡黄色、油状有弹性为有生活力的有机种子。
凡皮壳暗淡无光泽，胚部皱缩或黄褐色，解剖种胚时胚根呈深黄色或褐色，干枯易碎的为无生活力的有机种子。
2.有机玉米，同一品种的杂交玉米种，凡色泽一致，胚及胚乳部位不霉不烂，没有机械损伤的即为好有机种子。
有些农民误认为种胚部位有黑点的为不发芽有机种子，那是一种错觉，只要玉米种胚部位不冻伤，即使露出黑色也是好有机种子。
3.大豆，大豆有机种子容易走油，走油的有机种子生活力丧失，其标志是种皮色泽变暗淡或出现油渍状，咬开两片子叶呈深黄色或褐色，无光泽，且豆瓣边缘色泽特别明显。
呵气于种皮上有水汽粘附，并出现光滑色泽;而正常有机种子种皮黄色，有光泽，2片子叶清新、黄亮，呵气后种皮上没有水汽粘附，并无特殊光滑色泽。
