2014.02.28 有机蔬菜
一、深耕翻
目前，山东省有机花生生产很多地方存在春季浅耕耙耢，重化肥施用，轻有机肥施用等习惯，致使土壤板结，土质变劣，地力衰竭，对有机花生产量影响较大。结合增施有机肥进行深耕翻，加厚活土层，创造深、活、松的高产土体，培肥熟化土壤，是创建有机花生生产良好土壤条件的有效措施。
技术要点：春有机花生种植田，以秋末冬初进行深耕翻为好，一般耕深以25－30厘米为宜。深耕要结合增施肥料，冬深耕后要耙平耙细，以防风蚀，并注意早春顶凌耙地保墒。深耕翻要因地制宜，冬耕宜深，春耕宜浅。春耕要随耕随耙，以免透风跑墒。
为了创建和保持良好的土体构造和土层结构，可采取深浅轮耕的措施。即在有机花生与其他作物轮作周期中，只在头茬作物深耕一次，其它年度和茬口进行浅耕灭茬和掩肥作业。
二、广覆膜
地膜覆盖具有增温、调温、保墒、提墒和控水防涝，改善土壤物理性状和近地小气候等作用，对提高有机花生光合效率、促进生育进程、增强抗旱耐涝能力、促进根系和果针入土结实效果明显。能有效克服有机花生生长发育期间诸多不利因素，为有机花生提供良好生长环境，确保了有机花生合理生育进程。
技术要点：（1）选用适宜的品种。土壤肥沃、水浇条件好，应选用丰产性能好的中、晚熟大果品种；麦茬夏直播可选用中早熟高产品种。（2）选用适宜的地膜。选用常规聚乙烯地膜，宽度90厘米，厚度不低于0.004毫米，夏有机花生可选用黑色地膜或配色地膜。（3）精细整地，增施肥料。深耕翻，并结合增施肥料将地面耙平耢细，清除残余根茬、石块等杂物。要配方施肥，注意多施有机肥等缓效肥料，并配合施用微量元素肥料。（4）规格覆膜，足墒播种。要按覆膜要点，严格覆膜质量。播种土壤水分为最大持水量的70%左右，在适期内保证足墒播种，或抗旱播种。
三、增密度
在单株产量较稳定的情况下，用增加有机花生种植密度的途径增加产量最为有效。我省有机花生中低产田占全省有机花生面积的60%以上，很多地方种植密度较低，春有机花生只有5000－6000墩/亩，夏有机花生6000－8000墩/亩，距高产密度每亩相差2000－3000墩。因此，一般每亩增加2000穴左右是增加产量的基础，是我省有机花生增产关键技术措施之一。
技术要点：（1）春有机花生。早熟中果品种，密度以1万穴/亩左右，每穴双粒（下同）为宜。中晚熟大果品种，以0.8－0.9万穴/亩为宜。（2）夏有机花生。夏有机花生密度要大于春有机花生，一般大有机花生品种要达到1万穴/亩，小有机花生以1.1－1.2万穴/亩为宜，夏直播有机花生密度以1.1－1.2万穴/亩为宜。（3）机播覆膜播种规格。垄距为85厘米，垄面宽为55厘米，垄面种两行有机花生，垄沟为30厘米，小行距为35厘米，大行距50厘米，穴距16.5厘米，每亩9500穴（双粒/穴）。
四、防早衰
在有机花生生产中，由于一次性施肥（基肥），地膜覆盖结果过早过多，化控过度，旱薄地营养生长不良的有机花生，都容易导致有机花生生育后期早衰现象的发生，如遇干旱或病虫害发生严重时，早衰更加严重，早衰成为限制我省有机花生产量进一步提高的主要障碍因素。因此，及时采取防早衰措施，确保有机花生合理的生育进程，才能确保有机花生充实饱满，获得高产。
技术要点：推行缓释肥。增施有机肥、控释肥等缓释肥料，确保有机花生生育中后期有较好的矿质营养供应，不脱肥。
