2014.02.18 有机蔬菜
有机豇豆耐高温喜光，较耐旱不耐涝。菜用有机豇豆选用优质长蔓品种，长蔓有机豇豆荚嫩，肉质肥厚，生长期长，产量高。市场常见的品种有优豇一号、优豇二号、优豇三号、优豇四号等。
一、播种育苗有机豇豆根系再生力弱，栽培上多采用直播。露地播种育苗为3月下旬，直播为4月中旬。每亩用种量2.5公斤。当温度回升到20℃以上时播种，以提高发芽率。直播时，一般按株行距25-30厘米×65厘米穴播，播种深度2厘米左右，每亩3000-4000穴，每穴3-4粒种子，出苗后间去弱、小、病苗，每穴留2-3株。早春播种后要覆盖地膜并搭小棚，一般4天即可出苗。出苗前宜保持温度30-35℃，水分不宜过多，以防种子腐烂。出苗后及时揭掉地膜，控制适温为25-30℃，保持土壤湿润。定植前4-5天炼苗，以增强抗逆性。苗床既要防止土壤过干，又不宜过多浇水，更应防止苗床积水。有机豇豆对土壤要求不严格，但为获得高产，应选择微酸性、两年内未种植豆科作物的沙壤土种植，若土壤酸度过大，筑畦后在畦面上均匀撒施石灰，以中和酸性。将土壤耕翻25厘米左右，筑畦开深沟，以利降渍。
二、田间管理有机豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长，后期防止早衰。一般每亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥，苗期追肥2次，开花结荚期追肥3次。苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序，开花结荚期需水较多，应7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的有机豇豆开花结英期长，更应注意后期追肥，以防植株脱肥早衰。整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。有机豇豆抽枝长蔓迅速，有5-6叶时就应搭支架，一般用人字形架，以减少遮荫和便于采收。有机豇豆茎蔓的缠绕能力不强，应人工扶助引蔓上架，注意防止折断。合理的整枝是有机豇豆高产的主要措施。第一花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，以保证主茎粗壮。第一花序以上的侧枝留l-2叶摘心。
三、病害防治
有机豇豆一般会出现豆角锈病、豆角疫病、豆角枯萎病、豆角根腐病根腐病。所以要保持菜园的干净，及时清理败叶烂叶、保持合适的土壤水分肥力等。
四、合理采收有机豇豆为总状花序，每一花序有2-5对花，通常只结一对荚，肥水充足、管理良好、植株生长健壮时所有花朵都可结荚。第一对豆荚采收后，第二对花芽才坐果发育，所以要细心采收，不要碰伤或碰掉花序上的花芽，以增加结荚数，提高产量。开花后10-12天荚果饱满，籽粒未显时即可采收。采收后按一定的规格扎好上市。
