2014.02.07 有机蔬菜
重视有机肥适用在大棚有机蔬菜种植面积发展迅速的地区，很多新菜地更要注重有机肥的施用。只有将大量有机肥混入土壤，使根层土壤性状改善，结构良好，具有缓冲性能后，才有利于有机蔬菜根系的伸展，提高土壤的保水和保肥容量，减少频繁灌溉带来的养分流失和提高肥料利用率。
施用有机肥的数量不能少，一般用量为每亩5～10方。有机肥的种类也要讲究，例如，常见的鸡粪含有大量的磷、氮养分，但是碳氮比例较少。而秸秆堆肥的氮、磷含量少，碳氮比例较宽多，可以将二者混合施用。大量施用混合型有机肥，既可全面平稳地供有机蔬菜养分又可改良土壤，效果明显。
水分管理看天看苗冬季大棚内果菜苗期需要蹲苗，表土干燥可促进根系下扎，因此要少灌水，控水即稳住了生长速度，苗不徒长，好天气时适当通风锻炼菜苗，便可培养出壮苗。到了结果期后灌溉很重要，每次的灌溉时间需要看天，阴天不灌水，寒流天气不灌水，因为灌水会降低土温，影响有机蔬菜的生长和土壤养分的释放。在同一天内灌水要等太阳出来后再灌才好。结果期的灌水一般要与追肥同步，实现水肥一体化。
基肥追肥配合施用基肥应深施。有机蔬菜施肥使用有机肥、农家肥、秸秆等肥料以保后期壮株壮果，减少生理病害的发生，提高果品质量。
