有机花椒种子采收后，若不在秋季播种，须妥善保存使其安全越冬，否则，会降低发芽率，使育苗失败。贮藏花椒种子，既要使其保持一定的水分，确保发芽率，又不宜含水过多。花椒种子的牛粪饼贮藏法--一种看似另类的种子贮藏法，却是一种可以确保来年花椒种子发芽率高达80%以上且简便易行的贮藏方法。
具体做法是：将1份有机花椒种子拌入3份以上的鲜牛粪中，再加入少量草木灰，拌匀后团成拳头大的团，甩在背阴的墙壁上即可。第二年春取下打碎后，可直接播种，也可催芽后播种。
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