7月气温最高，由涝转旱，风力较强，上旬以后梅雨季节结束，盛夏季节开始，将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。
　　夏大白菜、早秋大白菜夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种，早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种，直播或营养钵育苗。选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。如日本夏阳，早熟5号、热抗王、鲁白1、6号等，稻草或遮阳网覆盖。用营养钵育苗的，苗龄20天。也可选用类似大田块做苗床。
　　夏萝卜7月种植，选用早熟、耐热、抗病，尤其是不易感染花叶病毒的品种，如夏美浓、东方惠美、短叶13号、夏抗40天等。采用条播或点播。
　　胡萝卜7月上旬至8月初，条播。选用适应性强、耐热、高产的品种。如日本黑田五寸人参等。播种时要搓去种毛，还可用“九二0”液浸种24小时。
　　秋菜豆7月下旬至8月上旬直播。选用早熟、抗旱、耐热品种，架菜豆可选用西宁菜豆、丰收一号等，矮菜豆可选用美国供给者等。
　　播后用细土掺草木灰盖种。架菜豆也可在春黄瓜株间穴播间作。
　　秋豇豆7月至8月上旬直播。选用宁豇2、3号、之豇28-2、秋豇512、春秋红紫皮豇豆、白豇2号、紫秋豇4号等。
　　秋西瓜上中旬直播，选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种，如丰乐5号、新红宝、湘西瓜2、8、13号等。2片真叶时间苗，团棵前定苗。
　　秋甜瓜、菜瓜7月中旬直播。
　　早秋甘蓝、秋甘蓝早秋甘蓝于7月上旬种，秋甘蓝于7月上旬至下旬种，均采用遮阴防雨播种育苗。早秋甘蓝品种有夏光、中甘8号等，秋甘蓝品种有京丰1号、西园2、3号、秋丰、晚丰等。
　　秋花菜、冬花菜秋花菜品种龙峰特大80~100天等，7月中旬至8月上旬播种育苗，冬花菜品种龙峰特大120天、130天、150天，6月下旬至7月中旬播种育苗，而晚旺心180天、慢慢种、日本雪山在7月上旬至8月上旬播种育苗。遮阴防雨。
　　秋番茄、秋延后番茄秋番茄于7月上中旬种，秋延后番茄在7月中旬至8月上旬用营养钵播种育苗。品种均可用早丰、早魁、合作903等。播后加盖遮阳网。
　　秋辣椒、秋延后辣椒秋辣椒于7月上中旬种，秋延后辣椒在7月中旬至8月上旬用营养钵播种、遮阳网覆盖育苗，品种均可用兴蔬205、湘研3号、洛椒4号、新丰4号等。
　　秋芹菜于6月下旬至8月上旬遮阴防雨育苗，选用玻璃脆、津南实芹1号、意大利冬芹、美国西芹等，于阴凉湿润处催芽，搭1米高花阴棚。