辣椒又名“羊角辣“，以其形若羊角而得名。其特点是：粗如手指，色泽紫红而光亮，肉质肥厚有油性，籽料饱满而充实，辣味浓郁而芳香，去柄籽不落，辣角15cm长，食用广泛且方便，可青食、红食、生食、熟食、弈可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易贮藏。经河北省检验中心化验，望都辣椒的优质品率在955以上，每百克优质原椒中，含维生素C10.3克，是西红柿的9倍，居蔬菜之首；含蛋白质4.86克，糖4.69克，热量378卡，粗纤维0.2克，天门冬氨酸1.386dq ,还含　有钙、铁、苏氨酸、谷氨酸等对二十多种对人体有益的成份。