随着人们生活水平的提高，人们对无公害蔬菜需求不断增加，许多农民都在尝试种植。目前，我们所谓的无公害蔬菜，就是指A级绿色蔬菜，下面介绍主要栽培技术。  
 
　　一、品种选择  
　　选择适应当地生态条件，有市场需求的优质、抗逆品种。播前（或栽植）前要进行种子（或秧苗）的精选，种子需选粒大、饱满、无病粒、芽率在85%以上，纯度在98%以上品种。种苗要选用根系发达、苗壮、色正、无病变的健康秧苗。  
 
　　二、地块选择  
　　应选择无污染和生态条件良好的地块。土质要肥沃，耕性良好，地势平坦，不易积水，灌溉条件好，有可持续生产能力地块。  
 
　　三、轮作与整地  
    对种植品种需进行3年以上轮作，前茬要选择未用除草剂或高毒、高残留杀虫剂地块，整地时要深翻耙细，以利于提温补墒。  
 
　　四、施肥选择  
    每公顷施用腐熟无害化农家肥30000千克以上，可使用沤肥、厩肥、绿肥及作物秸秆。允许使用商品有机肥、腐殖酸肥料、微生物肥。施肥总体原则是多施农家肥，少施化肥，施氮肥量是有机氮与无机氮之比不能超过1：1。磷肥每公顷用量在225千克以下，钾肥每公顷在90千克以下，禁止使用硝态氮肥。最后一次施肥须在收获前30天进行。  
 
　　五、用药选择  
    严禁使用剧毒、高毒、高残留农药，如三氯杀螨醇、杀虫脒类、阿维菌素类、呋喃丹等。禁止使用除草剂、有机合成的植物生长调节剂。如果蔬菜发生真菌类病害可选用春雷霉素、井岗霉毒、农抗120等。发生细菌性病害可选用苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌等。防治螨虫类可选用浏阳霉素、华光霉素、硫悬乳剂等。防治虫害可选用除虫菊素、鱼藤酮等。

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