有机产品的市场份额，随着人们的生活水平的提高变得越来越大，人们对食品的营养与安全的要求也越来越高，有机产品倍受青睐，大米作为人们口常主食，有机水稻生产显得更加重要，根据我场种植有机水稻经验，现将有机水稻生产技术介绍如下：有机水稻生产地点成选择环境好、无污染的地区；环境应符合相关环境要求。
一、稻种选择：选择不采用基因工程获得的抗病、抗倒性强、米质优良的稻种每亩3～4公斤。
二、秧田地的选择与培肥一定要选择地势高燥、土质肥沃、盐碱较轻、排灌方便、易发小苗的地块作秧田地，并采取增施农肥等措施培肥秧田地土壤，切实做到壮秧先壮土。培肥秧田地土壤的方法是：将倒碎的充分腐熟农肥均匀地撒施存床土表面，用耙子挠入3厘米土层内，反复挠匀，每床可撒施细碎充分腐熟农肥300—500斤．
三、种子处理
1、发芽试验:在元旦前后、二月初和播种前要进行三次发芽试验(采用多点随机取样方法，保证样品的代表性)。要求发芽势在85％以上，发芽率达到95％以上。
2、晒种:浸种前选晴朗天气，在背风向阳干燥处将种子摊开6—7厘米厚，晒种2～3天，每天翻动5～6次，种子全部进行筛选、风选、精选种子，剔除秕谷和受伤种子，去杂去稗(籽)
3、盐水选种:将25斤食盐加入100斤水中，充分溶解，配制成比重为1．13的浓盐水(新鲜鸡蛋在盐水中蛋壳露出五分硬币人小为宜)。种子倒人盐水后必须充分搅动漂净秕粒。把下沉的饱满种子捞出，然后再用清水清洗两次以防盐害。为了不影响选种质量，盐选过程中应随时用鸡蛋测定盐水浓度，陆续补充浓盐水。
4、浸种消毒:采用l％石灰水浸种处理，杜绝种子带菌。
5、催芽晾芽:催芽时水温控制在恒温30～32度，经24—30小时催芽率可达95％以上。
四、播种:播种要尽量选择风和日丽的天气播种，在4月初进行。床面有冻必须待床而化透后再播种。出芽率低于80％不可播种。为了防止营养土落干造成“秃疮”缺苗现象，旱作床面播种前必须采川过水浸床的办法浇足浇透床底上和盘土。水过床面后就应排水晾床。水作床面视床面水分情况可不过水，但必须保证床面水分均匀饱和。覆土厚度为0．8一1．0厘米，覆土后盘土总厚度为2．5—3．0厘米，过薄过厚都不乍宜。
