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有机六堡茶的保存方法

2015-07-05 15:43:14
菜吧小编浏览数(2132) 来源:农民日报 收藏 扫描到手机

  影响有机六堡茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线,再有就是陈放环境的干净、气味等六堡茶的存储,下面为大家介绍有机六堡茶的保存方法:

  1、不宜密闭,应略透气用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气

  2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存

  3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气

  4、应远离厨房及有怪味处

  5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)

  6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注重勿受太阳光直射

  7、有气之茶如不立刻品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存

  8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去

  9、清理乾净,适度透气后再储存

  11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”

  以上是为大家介绍的有机六堡茶的保存方法,希望可以给大家带来帮助。

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