有机虎奶菇，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。下面就为大家介绍一下有机虎奶菇的加工技术：
有机虎奶菇菌核采收后，用水洗净，然后整个或切成1-2毫米厚的薄片，晒干或风干，也可以在烘干机中烘干。
有机虎奶菇的子实体虽然可食，但质地韧，味不鲜，因此主要利用的部分是其菌核。将干菌核用粉碎机磨成细粉，虎奶菇菌核细粉可与米粉、面粉、糖等制成糕点。
以上就是为大家介绍的有机虎奶菇的加工技术，想了解更多请关注有机贮存技术，希望可以为大家带来帮助!
有机虎奶菇，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。下面就为大家介绍一下有机虎奶菇的加工技术：
有机虎奶菇菌核采收后，用水洗净，然后整个或切成1-2毫米厚的薄片，晒干或风干，也可以在烘干机中烘干。
有机虎奶菇的子实体虽然可食，但质地韧，味不鲜，因此主要利用的部分是其菌核。将干菌核用粉碎机磨成细粉，虎奶菇菌核细粉可与米粉、面粉、糖等制成糕点。
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