有机红乳葡萄是目前极耐贮藏和运输的有机葡萄品种。但是，该品种对二氧化硫比较敏感，因此，生产中如果盲目地效仿大众葡萄品种所选用贮藏技术，极易造成贮藏失败。实验证明采用以下技术，可获得贮藏180天以上的好效果。
采前的农业技术
采前质量。有机葡萄采前的葡萄质量直接影响贮藏，只有优质的葡萄，贮藏后才能是优质的。
产量控制。产量过高，葡萄果肉硬度低，含糖量低，在贮藏过程中易腐烂。适宜的产量应控制在1/15公顷1500千克左右。
采收及采后处理。用于贮藏的有机葡萄应选择早晨露水干后采收。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、机械伤的果粒．轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12小时为宜。速度越快越好。
贮藏工艺及技术要点
贮藏条件。有机红乳葡萄适宜的贮藏温度是-0.5℃±0.5℃，相对湿度90%—95%。在此条件下，加入保鲜剂。
库房消毒及降温。为防止葡萄入贮后的再次污染，必须在葡萄入贮前用高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌。贮藏的冷库，可采用微型节能冷库。这种冷库具有降温快、温度稳定且库内温度分布较均匀的特点，适合于我国农村自产自贮的需要。库温应在入贮前2天降至-2℃。
保鲜材料。用于有机红乳葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量4千克、放1层果为宜。用于葡萄贮藏的保鲜袋具有两种作用：一种是保持贮藏环境具有一定的湿度，减少葡萄水分损耗，防止干模和脱粒；另一种作用是保持贮藏环境具有适宜的气体成分，抑制果实的代谢活动和微生物的活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。
