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白菜全程植保攻略(栽培+病虫害+施肥)

2017-08-22 11:31:28
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现在棚室蔬菜多种多样,即使在寒冷的冬季,我们也能吃到反季节蔬菜,但是,白菜依然很受人欢迎,比如,吃火锅的时候,一定要有白菜。

 

白菜虽然好吃,但栽培起来却不容易,那么今天咱们从生育期管理、病虫害防治、施肥技术这3个方面,来了解一下栽培白菜到底有多难。

 

白菜生育期栽培管理

 
 
 
 

1.发芽期

从播种到基生叶展开,6~7天时间。

发芽期

 

这个时期种子饱满度及天气对种子的萌发、幼苗的生长影响很大。

 

及时浇水,保齐苗。

 

管理要点

分直播和育苗移栽2种,一般依前茬作物收获早晚而定。

 

前茬作物收获早,又能及时整地,可直播;否则,就采用育苗移栽的方法。

 

无论哪种方法,在苗期都要保持地表湿润,浇水时,一定将垄面湿透。

 

 

2.幼苗期

发芽期结束到第一环叶形成,7~8天时间,又叫团棵期。

幼苗期

 

幼苗8~10片叶,主根、侧根同时生长,但这时气候往往多变,要加强田间管理,防止病虫害流行,争取做到苗齐、苗全、苗壮。

 

管理要点

3~4叶期进行间苗,出去并生、过密、拥挤、病、虫、弱、残苗;

 

5~6叶时定苗,间距10厘米。

 

在高温干旱年份,适当晚定苗,使幼苗密集,遮盖地面,降低地温,减轻病害发生。

 

可将过密的小苗移栽在缺苗处,补苗应该在下午,每次间苗、补苗后,要立即浇水,防止根系动摇萎蔫。

 

这时处于雨季后期,多雨、高温、干旱多发生,幼苗生长快,而根系较小,必须及时浇水和追肥。

 

苗期遇大雨积涝时,要及时排水,土壤稍干,抓紧中耕松土。

 

白菜苗期蚜虫发生严重,且导致病毒病的流行,应采用纱网阻挡蚜虫为害,并及时喷药防治。

 

 

3.莲座期

从幼苗期到长成中生叶的第二、第三环的叶片,这时植株叶片重叠似莲座状,需要20~22天。

莲座期

 

管理要点

(1)及时定苗,合理密植

在植株3~5叶时定苗,株距35~45厘米,每亩留苗2200~2700株。

 

早熟、株型开展的品种株距要大,播种期晚的,株距要大。

 

(2)控制浇水,进行蹲苗

为使幼苗生长健壮,防止地上部分徒长,在莲座后期要控制灌水进行蹲苗。

 

一般少雨干旱及种植在沙质土壤或发苗慢的不蹲苗,早熟品种不蹲苗。

 

蹲苗结束后要及时灌水追肥,经常检查虫情,及时防治菜青虫、甘蓝夜蛾、地蛆,把害虫消灭在3龄之前。

 

 

4.结球期

从开始包心到整个叶球长成,中、晚熟品种45天左右,早熟品种30天左右。

结球期

 

这个时期白菜生长的好坏,对其产量和品质都有重要影响,要加强水肥管理。

 

 

5.收获期

一般立冬到小雪收白菜,要根据天气和市场情况及时收获。

 

管理要点

白菜生长后期,天气多变,气温下降,为防霜冻,要及时捆扎。

 

一般收获前10~15天,停止浇水,将莲座扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。

 

使包心更结实并继续生长,小雪前2~3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。

 

主要病害识别及解决方案

 
 
 
 

病毒病

识别要点

苗期到成株期,系统性病害,整株受害。

 

病株常出现花叶、畸形、坏死斑点等症状。

白菜病毒病-花叶型

 

白菜病毒病-畸形

 

白菜病毒病-坏死斑

 

白菜蚜虫-传播病毒病

 

解决方案(一)

(1)选择抗病良种

因地区选择抗病品种:郑早60、郑早55、新早58、德高16、津绿55等。

 

(2)加强栽培管理

合理间、套、轮作;深翻起垄,施足基肥,增施磷、钾肥;适期播种,避过高温及蚜虫活动高峰;发现病苗及时拔除;苗期勤灌水,以降温保根,增强抗性。

 

(3)治蚜防蚜 苗床驱蚜

a.塑料薄膜网眼育苗; b.悬挂白色聚乙烯塑料袋;c.种株窖藏地区,要彻底灭蚜,秋白菜种植前,也要消灭邻近菜地及在杂草上的蚜虫,避免有翅蚜迁飞传播。

 

解决方案(二)

发病初期用病毒A,抗毒剂1号水剂,病毒净,病毒克星,菌毒清,病毒宁,植病灵,83增抗剂兑水喷雾;

 

同时,添加联苯·啶虫脒,烯啶虫胺+噻虫嗪,吡虫啉,溴氰菊酯,高效氯氰菊酯等,防治蚜虫,5~7天喷一次,连续2~3次,注意药剂轮换使用。

 

 

白菜软腐病与菌核病

识别要点

苗期到成株期,多从包心叶开始发病,整株受害。

 

有污白色细菌脓,内部组织除维管束外全部腐烂,呈黏滑软腐状,并发出恶臭。

软腐病

 

软腐病解决方案

(1)及时防治地下(地上)害虫,减少虫伤口;发现病株后及时挖除,病穴撒石灰消毒。

 

(2)药剂防治

种子消毒:用1%农抗751粉剂以种子量的2%拌种。

 

植株喷药:喹菌酮、氢氧化铜、琥胶肥酸铜、络氨铜、新植霉素、春雷霉素、壬菌铜、王铜·代森锌等,药剂交替使用,重点喷病株基部和地表,药液渗入菜心最好。

 

与菌核病区分

菌核病初期出现水渍状、淡褐色病斑,发病部位有白色或灰白色棉絮状霉层,以后散生黑色鼠粪菌核。

菌核病

 

菌核病解决方案

(1)播种前,用10%盐水或10%~20%硫酸铵选种,用清水冲洗干净后播种。

 

(2)药剂防治

推荐药剂:氯硝铵,腐霉利,多·硫悬浮液,甲基硫菌灵,菌核净,异菌脲,隔10天喷1次,连续2~3次。

 

 

白菜霜霉病与细菌性角斑病

识别要点

叶正面出现多角形病斑,后期病斑枯死;湿度大时,病部表面有茂盛的白色霜状霉层。

白菜霜霉病

 

霜霉病解决方案

(1)种子消毒,播前用甲霜灵,福双美等拌种;

 

(2)药剂防治,发病初期及时喷药,如杀毒矾,恶霜·锰锌,瑞毒霉锰锌,霜霉威盐酸盐等,也可选用氟醚菌酰胺+烯酰吗啉,丁香菌酯+烯酰吗啉。

 

与细菌性角斑区分

细菌性角斑病发病初期,叶背面出现水浸状凹陷斑点,受叶脉限制,叶面呈灰色油浸状,湿度大时叶背面溢出白色菌脓,干燥时,质脆或穿孔。

细菌性角斑病

 

细菌性角斑解决方案

(1)选用无病种子,建立无病留种田,否则,种子要消毒,可用50℃温水浸种15分钟后立即移入冷水中,然后捞出种子晾干后播种。

 

(2)发病初期,可用甲霜铜,氢氧化铜,琥铜·乙磷铝防治喷雾,上述药剂均为铜制剂,有些大白菜品种对铜敏感,为了防止药害产生,要慎重使用,低浓度先做试验,看有无药害产生,如果没有药害,才可大面积应用。

 

较安全的药剂:农用链霉素(农用硫链霉素不要再使用),中生霉素,每7天喷1次,连喷3~4次。

 

 

白菜黑腐病

识别要点

叶部病斑呈“V”字型,髓部中空,呈黑色干腐;湿度大时,病部产生黄褐色菌脓或油渍状湿腐。

黑腐病

 

解决方案

(1)要以农业防治为主,使用无病的种子,用农用链霉素、代森铵、福美双,漂白粉等消毒,辅以药剂综合防治。

 

(2)推荐药剂:新植霉素、氯霉素、络氨铜水剂等,或甲霜·恶霉灵+壬菌铜。

 

 

白菜黑斑病

识别要点

叶片病斑灰褐色或暗褐色、圆形或椭圆形,有明显的同心轮纹。

白菜黑斑病

 

解决方案

(1)选择抗性品种为主,药剂防治为辅。

 

(2)种子处理,50℃温水浸种20~25分钟,冷却晾干;或用福美双、异菌脲拌种。

 

(3)药剂防治:异菌脲,代森锰锌,百菌清,嘧菌酯,苯醚甲环唑等,再加钙肥和硼肥。

 

 

白菜炭疽病与白斑病

识别要点

受害部位病斑圆形或椭圆形,凹陷,边缘颜色深,中央白色至灰白色;湿度大时可见砖红色黏状物。

白菜炭疽病

 

解决方案

(1)播种前,50℃热水浸泡10分钟,冷却晾干播种;

 

(2)药剂防治:多·硫悬浮液,甲基托布津,炭疽福美,多菌灵,百菌清,代森锰锌,苯甲·嘧菌酯等。

 

与白斑病的区别

白斑病后期形成圆形或近圆形灰白或枯白色病斑,病斑表面隐约有1~2个轮纹;湿度大时,病斑背面产生稀疏的淡灰色霉层,后期病斑易破裂穿孔。

白菜白斑病

 

白斑病解决方案

(1)种子消毒:百菌清,福美双,异菌脲等。

 

(2)药剂防治:多菌灵,多·硫悬浮剂,甲霉灵,甲基硫菌灵,苯菌灵,乙磷铝,苯醚甲环唑+甲基硫菌灵等。

 

 

白菜根肿病与根结线虫病

识别要点

根部形成肿瘤,地上部分从基部叶片开始显症,后期易被其它病菌侵染导致腐烂,发臭。

白菜根肿病

 

根肿病解决方案

(1)实行检疫,封锁发病区,防止从病区调运蔬菜;

 

(2)播种前,用五氯硝基苯、百菌清、多菌灵、敌克松等药剂穴施、条施于土中。定植后,用上述药剂灌根,也可用石灰乳液浇灌。

 

与根结线虫病区分

根肿病的根组织膨大成结肠状;

 

而根结线虫病在细根上形成念珠状,剖开根部有白色线虫。

根结线虫病

 

根结线虫病解决方案

(1)药剂土壤处理,播种前7~20天,用必速灭,沟施于20厘米土层内,施药后浇 水封闭或覆盖塑料薄膜,过5~7天后松土散气,然后再播种;

 

苗床和定植穴也可用阿维菌素浇灌防治。

 

(2)药剂防治,用阿维菌素,氟吡菌酰胺,噻唑膦等灌根处理。

 

 

白菜白锈病

识别要点

叶背产生白色疱斑,后期表皮破裂散出白色锈粉状物,叶正面呈黄绿色不规则斑;

 

留种株受害,花梗和花器呈畸形弯曲,略肥大,肉质茎上出现乳白色疱斑。

白锈病

 

药剂防治

发病初期:甲霜灵,甲霜铜,甲霜灵·锰锌,晴菌唑+嘧菌酯等。

 

 

小结

病害常发生年份,要选择相应的抗性品种;

加强栽培管理,提高作物抗性;

进行农事操作时,要非常小心,避免对白菜造成伤害,减少病菌侵染。

 

主要虫害及解决方案

 
 
 

白菜上主要害虫有:小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎、银纹夜蛾、甘蓝夜蛾、菜螟、菜蚜、黄条跳甲、小猿叶甲、菜蝽、蜗牛、油菜西瓜虫、蝼蛄等。

 

其中,小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾,已经在【青虫家族,分不清?】上介绍过,这里就不再赘述,要注意蔬菜上禁用的农药。

 

 

小地老虎

为害特点

初孵幼虫取食心叶,3龄后藏在土表,夜间为害,将白菜幼苗从茎基部咬断。

 

形态特征

幼虫体黑褐色,表皮粗糙,体表布满大小不等的颗粒。臀部黄褐色,有两条深褐色纵带。

小地老虎

 

防治方法

对不同龄期的幼虫,采用不同的施药方法。

(1)幼虫3龄前

用喷雾,喷粉或撒毒土进行防治,常用药剂有:苏云金杆菌,溴氰菊酯,氯氰菊酯等。

 

(2)3龄后

田间出现断苗,可用毒饵或毒草诱杀,常用药剂有:溴氰菊酯,噻虫·高氯氟等,加水后喷在碾碎的棉籽饼、豆饼或麦麸上,于傍晚在受害作物田间每隔一定距离撒一小堆,或在作物根际附近围施。

 

 

银纹夜蛾与甘蓝夜蛾

为害特点相同

初孵幼虫在叶背取食,只留表皮,高龄幼虫造成缺刻或孔洞,并排出粪便污染白菜。

 

形态特点

体色多变,淡绿至黑褐色,头黄褐色,各体节背面两侧有短黑纹,呈倒“八”字排列。

甘蓝夜蛾

 

淡绿色,头部较细,两端有黑斑,行走时背部拱起,体背有白色纵线,体侧有白色纵纹。

银纹夜蛾

 

防治方法

(1)3龄前

喷洒苏云金杆菌、杀灭菊酯、灭幼脲、吡虫啉、氟啶脲,隔20天1次,防治1~2次。

 

(2)大龄幼虫

茚虫威+甲维盐,或阿维甲氧虫酰胺等。

 

 

菜螟

为害特点

钻蛀性害虫,为害白菜幼苗心叶和叶片,吐丝粘合叶片,大龄后钻入茎髓和根部,还能传播软腐病。

 

形态特征

头部黑色,胸、腹部浅黄绿色,有5条浅褐色纵带纹,体上有毛瘤。

菜螟

 

防治方法

菜螟主要在苗期为害,把药剂喷到菜心才有效,一般8~9月份,白菜出苗后,每隔5~7天喷药一次,直到长出7~8片真叶为止。

 

推荐药剂:苏云金杆菌,氟虫腈,茚虫威+甲维盐等。

 

 

菜蚜

为害特点

成、若蚜群集在叶片上,刺吸白菜背面汁液,失去水分,幼叶畸形,植株矮小,还传播病毒病。

 

形态特征

蚜虫

 

防治方法

(1)拌种:用灭蚜松,吡虫啉拌种。

 

(2)保护瓢虫、草蛉、食蚜蝇和蚜茧蜂等天敌,其中灭虫威对蚜虫有特效,还能保护这些天敌。

 

(3)用溴氰菊酯、高效氯氰菊酯、联苯·啶虫脒、烯啶虫胺+噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒等喷雾。

 

 

黄条跳甲

为害特点

成虫和幼虫均能危害;

(1)成虫

常群集在叶背取食,被害叶片布满细密的小孔,使叶片枯萎。以苗期受害最重,常造成缺苗断垄,甚至全田毁种。

 

(2)幼虫

食害根部,剥食根表皮,形成条状虫道,或黑斑;也可咬断须根,使叶片由外向内发黄萎蔫;能传播大白菜软腐病。

 

一般在春、秋两季发生严重,秋季重于春季,湿度高的菜田危害最重。

 

形态特征

(1)成虫

体长1.8~2.4毫米,黑色有光泽。背面有许多刻点,排成纵行。

 

每鞘翅中央有1个黄色中等宽度的弓形纵条纹,此纹两端向内弯曲,外侧凹曲,后足腿节膨大。

黄条跳甲

 

(2)幼虫

近圆筒形,尾部稍细,头部淡褐色,胸腹部黄白色,尾部腹面有1个乳头状突起。

 

防治方法

播种前要注意防治成虫,幼虫有钻蛀性,不好防治;

 

推荐药剂:联苯·啶虫脒,烯啶虫胺+噻虫嗪等。

 

 

小猿叶甲

为害特点

成虫和幼虫群集危害,取食叶片呈缺刻或孔洞,严重时,叶片被食成网状,仅留叶脉,造成减产。

 

形态特征

体长3.4毫米,宽2.1~2.8毫米,卵圆形,背面蓝色,带绿色光泽,腹面黑色;

 

头小,深嵌入前胸,触角向后伸达尾部;

 

鞘翅刻点排列规则,每翅8行半,肩瘤外侧还有1行相当稀疏的刻点;后翅退化,不能飞行。

小猿叶甲

 

与大猿叶甲相似

大猿叶甲:体长4.7~5.2毫米,后翅发达,能飞翔。

 

防治方法

推荐药剂:溴氰菊酯,鱼藤酮,联苯·啶虫脒,烯啶虫胺+噻虫嗪,哒螨灵+啶虫脒等,喷雾防治。 

 

黄条跳甲和小猿叶甲,一定要注重成虫防治,在越冬前,在田间堆草,诱集成虫,消灭。

 

 

菜蝽

为害特点

成虫、若虫群集危害,刺吸植物汁液,留下黄白色至微黑色斑点,影响蔬菜生长,还可传播软腐病。

 

形态特征

菜蝽若虫

 

菜蝽成虫

 

防治方法

氟氯氰菊酯,辛氰乳油,增效氯氰,高效氯氰菊酯,溴氰菊酯,联苯•啶虫脒,烯啶虫胺+噻虫嗪,进行喷雾防治。

 

 

蜗牛

为害特点

雨后取食白菜茎、叶、幼苗,严重时缺苗断垄。

 

形态特征

蜗牛

 

防治方法

(1)诱集捕杀

用树叶、杂草、菜叶在田间做诱集,天亮前捕捉;撒石灰隔离带保苗。

 

(2)药剂防治

灭蜗灵、多聚乙醛、灭旱螺等。

 

 

油菜西瓜虫

为害特点

为害白菜幼苗、嫩根,造成缺苗断垅。

 

形态特征

 油菜西瓜虫

 

防治方法

(1)农业防治 田内不留杂草,避免使用未腐熟的有机肥。

 

(2)药剂防治 结合地下害虫,喷洒吡虫啉,噻虫·高氯氟,溴氰菊酯等。

 

 

蝼蛄

为害特点

成虫和若虫在土中咬食刚播下的种子和幼芽,或将幼苗根、茎部咬断,使幼苗枯死,受害的根部呈乱麻状,缺苗断垄,使蔬菜大幅度减产,严重的甚至毁种。

 

形态特征

蝼蛄

 

防治方法

(1)建议毒饵诱杀,先将麦麸、豆饼、秕谷、棉籽饼或玉米碎粒等炒香,加入晶体敌百虫,于傍晚时撒在已出苗的菜地或苗床的表土上,或随播种、移栽定植时撒于播种沟或定植穴内,制成的毒饵限当日撒施。

 

(2)喷施噻虫·高氯氟微囊悬浮,吡虫啉等。

 

白菜施肥管理技术

 
 
 

白菜是喜肥作物,对氮磷钾需求量很大。据测定,在亩产5000公斤的情况下,大约吸收氮(N)11公斤,磷(P2O5)4.7公斤,钾(K20)12.5公斤,对氮、磷、钾的吸收比例大致为1:0.4:1.1。

 

白菜整个生长期需肥特点是:苗期氮磷钾吸收不足总含量的10%;莲座期约占30%;结球期吸收养分最多,约占60%。

 

发芽期至莲座期吸收氮最多,钾次之,磷最少;结球期吸收钾最多,氮次之,磷最少。

 

 

1.施足基肥

一般亩施优质农家肥3000~5000kg,同时每亩用纯硫基(17-17-17)复混肥40~60公斤。

 

 

2.提苗肥

立秋到白露前,叶子长出后,主根10CM左右,在第一次间苗后,施高氮复混肥5~8公斤,促幼苗生长。

 

 

3.莲座期追“发棵肥”

白菜5~8叶时进入莲座期,约18~20天(白露到秋分后)。

 

刚进入团棵期时,早追施高氮肥,配施磷、钾肥,来满足莲座期白菜快速生长的营养需要;

 

莲座后期有徒长现象,要“蹲苗”,防治延迟结球。

 

 

4.施好结球肥

结球期是白菜经济产量形成期,生长量大,也是需水需肥最多时期。

 

可结球前期一次性施肥,也可分前期、中期两次进行,以前期为重点。

 

前期(秋分后),每亩追硫酸钾复混肥30~35公斤;中期(霜降前),每亩追施硫酸钾复混肥15~20公斤,后期也可随水冲施。

 

收获前20天切忌追施氮肥,以防硝酸盐积累。

 

 

5.重视喷施叶面肥

白菜喜钙,缺钙引起烧心。生长期喷施0.3%~0.5%氯化钙或硝酸钙,每隔7天1次,连续2~3次。

 

同时结合病虫害防治,结球初期喷施0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液,可提高白菜的净菜率和商品价值。

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